食中毒注意報が発令されました！

食中毒注意報発令中です！

　最近の気温及び湿度の状況から、食中毒の発生が危惧されるため、岡山県は令和8年6月19日から県内全域に食中毒注意報を発令しています。

　食中毒を予防するためには「菌をつけない」「菌を増やさない」「菌をやっつける」という「食中毒予防の３原則」を守ることが重要です。

　　発令要領 [PDFファイル／151KB]

食中毒予防情報

食中毒予防の３原則

　１ 菌をつけない
　　手をよく洗う
　　包丁・まな板・ふきん等の調理器具を洗浄・消毒する

　２ 菌を増やさない
　　食材は必ず冷蔵庫か冷凍庫で保管する
　　できあがった料理は早く食べる

　３ 菌をやっつける
　　加熱する食品は中心部までしっかり加熱する
　　

　　特に、手洗いは食中毒予防の基本となります。

　　調理をする前、調理中でも生の肉や魚を触った後や食事の前には

　　しっかり手を洗いましょう。

問い合わせ先

　備前保健所　衛生課　食品衛生班
　Tel:086-272-3947（直通）
（〒703-8278　岡山市中区古京町1-1-17）

関連リンク

　岡山県食中毒注意報の発令について（岡山県ホームページ）https://www.pref.okayama.jp/site/361/979313.html＜外部リンク＞