【たまのレシピ】切干大根とわかめのごまぽん酢和え〈栄養士監修 パッククッキング〉
たまのの旬の食材で料理をつくりましょう
地元で生産されたものを地元で消費する「地産地消」は、新鮮な旬の農水産物が手に入るだけでなく、地元の農業や水産業の活性化につながります。また、旬の食材は香りや旨みが豊富で味が濃く、栄養価が高く、価格も安いのでおすすめです。たまのの旬の食材を料理して、しっかり食べましょう！
たまのレシピ
在宅非難で役立つレシピ
パッククッキングは、耐熱性のポリ袋に材料と調味料を入れて作る簡単な調理法です。
洗い物が少なく、手も汚れないので、災害時の強い味方です。
今回は、賞味期限が長く常備しやすい乾物で、火を使わず副菜を作ります。
切干大根とわかめのごまぽん酢和え
材料（2人分）
- 切干大根・・・ ・・・・10g
- カットわかめ・・・・・・1g
- コーン・・・・・・・・ 10g
- 白すりごま・・・・小さじ1/2
- ぽん酢しょうゆ・・・小さじ1
作り方
下準備
- 切干大根をキッチンバサミで適度な長さに切る
- 切干大根とカットわかめをポリ袋に水100ccを入れ数分おいて戻し水気をしっかり切る
- コーンは汁を切る
作り方
- 切干大根とわかめの入ったポリ袋にコーンと白すりごま、ぽん酢しょうゆを入れる
- 袋ごと揉んで味をなじませる
栄養価（1人分）
エネルギー24キロカロリー、たんぱく質0.9グラム、脂質0.4グラム、
炭水化物5.0ミリグラム、塩分0.3グラム
