【栄養ちょい足し！かんたんレシピ】レンジで簡単！ナスの豚肉挟み蒸し〈栄養士考案〉
栄養士考案 栄養ちょい足し！すこやかレシピ
栄養士考案のレンジで簡単に作れるレシピです。
レンジで簡単！ナスの豚肉挟み蒸し
材料（2人分）
- ナス・・・・ ・・・・・・・・・2本
- 豚薄切り肉・・・・・・・・・・100ｇ
- ごま油・・・・・・・・・・・・小さじ1
- めんつゆ（2倍濃縮）・・・・・・大さじ1
- 水・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
- 小ねぎ（小口切り）・・・・・・・大さじ1
作り方
- ナスのヘタを取って、縦に切り込みをいれる。
- 切り込みに、豚肉を押し込み挟む。
- 耐熱皿にのせ、ラップをし、電子レンジ600Wで7分程度加熱する。
- 小ねぎを切っておく。
- 3を皿に盛り付け、調味料を合わせて回しかけ、小ねぎをトッピングする。
※お好みでラー油やごまをかけたり、生姜やしそ、ゆず胡椒やわさびなどを添えたりしてもおいしく食べられます。
栄養価（1人分）
エネルギー164キロカロリー、たんぱく質10.7グラム、脂質11.4グラム、
炭水化物6.3グラム、塩分0.8グラム
